查詢再細分
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- 語言
- 英語(2)
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- 作者
- Cauvain, Stanley P.(2)
- Young, Linda S.(1)
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- 資料類型
- 電子書(2)
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- 主題
- Aliments(1)
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- Bread.(1)
- Brotherstellung(1)
- COOKING(1)
- Courses & DishesBread.(1)
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8 0 0 0 0
Bread making :improving quality
- 作者: Cauvain, Stanley P.
- 出版: Boca Raton :Cambridge, Eng. : CRC Press ;Woodhead 2003.
- 資料類型: 電子書
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6 0 0 0 0
Baking problems solved
- 作者: Cauvain, Stanley P.
- 出版: Boca Raton :Cambridge, England : CRC Press ;Woodhead Pub. 2001.
- 資料類型: 電子書